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铁观音产地在哪里 正宗铁观音产地介绍

2017-07-09 21:57:36 棉香茶坊 阅读

茶学院】铁观音是属于乌龙茶的范畴的,为什么会和红茶绿茶有区别呢,是因为他的制作工艺不同,铁观音属于半发酵茶。那么铁观音的产地是哪里的呢?正宗铁观音的产地是福建安溪,喜欢茶叶的朋友肯定知道安溪铁观音,下面小编就来给大家介绍铁观音的产地。

铁观音

铁观音的正宗产地在哪里?那自然是安溪,安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长得茂盛,茶树的品种繁多,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序的摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

安溪铁观音的茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

福建安溪拥有着产茶叶的优越条件,也不愧是中国十大名茶铁观音的产地,现在福建安溪拥有着大规模的生产茶叶机械化,每个步骤都很好,这也是喜欢茶叶的朋友的大福利呀,小编也建议喜欢茶叶的朋友不妨去哪里看看,体验正宗的铁观音。

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